Exemple de cas d'application # Derrière une tasse de café, comment le comptoir et la cuisine collaborent-ils ? Exemple avec un seul magasin de café et de thé : organiser les réflexions sur les services sur place, à emporter, les options et les tâches de cuisine. Exemple d’entreprise : un magasin de rue proposant café, thé et repas légers simultanément, avec des tables de commande au comptoir et de table pour manger sur place. Le bar du café affiche simultanément la machine à café, le barista, la caissière de tablettes, le cabinet de snacks et la zone de service où le personnel livre les boissons, illustrant la scèneComptoir de café et prise en charge, puis remise de nourriture · Illustration de la scène COMMENT LE TRAVAIL EST FAIT ## Processus de gestion, quatre étapes pour tout comprendre. - 01Client et employé ### Confirmer la prise de commande Choisir la boisson, le format, chaud/froid et les ajouts, et vérifier les remarques de préparation. - 02Vendeur ### Transfert des commandes Confirmer les produits, les quantités et les informations de prise de repas, et les transmettre au poste de production. - 03Barista ### Préparez les boissons Organiser la production selon les ordres, vérifier les spécifications et les exigences spéciales. - 04Vendeur ### Vérifier la collecte Confirmez le produit en fonction des informations de récupération correspondantes, terminez l’emballage et la livraison. PLUS DU QUOTIDIEN ## Sur le terrain, voici aussi les routines quotidiennes. Voir comment différents postes collaborent autour des produits, des clients et des commandes. Un client de restaurant utilise son téléphone pour consulter le menu à côté d'une table avec des plats, un serveur passe avec les plats à travers la salle, et l'ouverture de sortie de la cuisine est visible à l'arrière, illustration de la scène ### Les commandes et plats sur place sont servis Vérifiez les plats, les tailles, les remarques ainsi que la table ensemble pour que les besoins de commande du client soient transmis sans accroc à la cuisine et au personnel de service. Commande de repas et service de table · Schéma de scène[Voir les solutions de restauration](https://www.allinwebpos.com/fr/solutions/restaurant/) Employé de boulangerie emballant une boîte de gâteau, client confirmant le retrait au comptoir, pâtisseries exposées dans une vitrine en verre, à côté tablette de paiement et imprimante de tickets, illustration de scène ### Réservation de pâtisserie à retirer Confirmer clairement les spécifications, l’emballage et les délais de retrait avec les exigences du client, afin d’assurer la cohérence dans la production, le stockage et la livraison au comptoir. Réservation de gâteaux et retrait de coffrets cadeaux · Illustration du scénario[Lire le guide de réservation de boulangerie](https://www.allinwebpos.com/fr/blog/bakery-order-pickup/) ## D’abord, comprenez le site de l’entreprise Aux heures de pointe, la réception doit passer rapidement entre l'émission des tickets, l'explication des spécifications et la transmission verbale des remarques. Les commandes à consommer sur place et à emporter sont mélangées, ce qui rend difficile pour la cuisine de déterminer rapidement l'ordre de préparation à partir du papier. ## Comment organiser le flux du système ? ### 1. Organiser d'abord le menu Rendre explicites la forme des tasses, chaud et froid, les garnitures et les combinaisons légères de repas, évitant d’entasser toutes les spécifications clés dans des notes en libre. ### 2. Connecter l'entrée de commande Configurer le menu du front-end et le menu H5 du code de table, s'assurer que chaque option de produit peut être ajoutée dans la commande. ### 3. Organiser les tâches en cuisine Différencier les commandes en attente et celles terminées avec les tâches de cuisine et les bons de cuisine, vérifier l'affichage des remarques et le routage à l'impression ### 4. Vérifier les enregistrements quotidiens Comparez les registres de paiement, les commandes et les relevés de service pour gérer les remboursements de localisation, les annulations et les copies d’impression. ## Comment savoir si le processus est prêt ? - Ajouts, repas sur place et informations pour emporter bien reçues en cuisine - Les annulations et remboursements ne laisseront pas de tâches en double en attente - Après la restauration du réseau, les ordres anormaux ont un point d’entrée de vérification manuelle Explication du casVoici des exemples de scénarios d’application. Contactez-nous pour en savoir plus sur les processus et combinaisons de fonctionnalités adaptées à votre magasin. LA BOÎTE À OUTILS CONNECTÉE ## Les capacités utilisées dans cette scène. [01 Restauration et prise de commande Relie les tables, le menu, les spécifications des ingrédients, les tâches de cuisine et l’appel de numéros, permettant de transmettre les besoins clients à la cuisine en même temps que les commandes. Comprendre les fonctionnalités](https://www.allinwebpos.com/fr/features/restaurant/) [02 Encaissement Complétion du processus de caisse avec sélection de produits, promotions, identification des membres et traitement des commandes, pour que l'ouverture de facture et la passation après-vente soient claires. Comprendre les fonctionnalités](https://www.allinwebpos.com/fr/features/pos/) [03 Fidélisation et marketing Intégrez les niveaux d’adhésion, les points, les coupons, la valeur stockée et les avantages de la carte dans le processus de paiement, afin que le personnel comprenne clairement les avantages disponibles pour les clients. Comprendre les fonctionnalités](https://www.allinwebpos.com/fr/features/members/) VOTRE PROCHAIN CHAPITRE ## Trouvez la bonne solution pour votre magasin. Personnalisation sur mesure. Indiquez-nous le secteur, le nombre de magasins et vos besoins, pour trouver les fonctionnalités, méthodes de livraison et devis adaptés. [Demander une démo](https://www.allinwebpos.com/fr/contact/) --- Texte original：[Scénarios de commande de café et thé | AllinWebPOS](https://www.allinwebpos.com/fr/cases/neighborhood-cafe/) Contact：[hello@allinwebpos.com](mailto:hello@allinwebpos.com)