Hiểu Hoạt Động Tại Chỗ Trước Nhất
Trong giờ cao điểm, nhân viên quầy tiếp tân phải luân phiên giữa việc nhận đơn, giải thích các biến thể, và truyền đạt ghi chú bằng lời nói. Các đơn hàng ăn tại chỗ lẫn mang về khiến bếp khó ưu tiên sản xuất nhanh từ phiếu giấy.
Làm sao để sắp xếp quy trình làm việc hệ thống?
1. Sắp xếp menu trước
Xác định kích cỡ cốc, nhiệt độ, topping và combo bữa nhẹ như những tùy chọn rõ ràng; tránh nhét các thông số quan trọng vào ghi chú tự do.
2. Kết nối các điểm nhập đơn hàng
Cấu hình menu mã QR trên giao diện trước và H5; đảm bảo mỗi tùy chọn sản phẩm có thể thêm vào đơn hàng.
3. Phân công nhiệm vụ bếp
Sử dụng các nhiệm vụ bếp và phiếu bếp để phân biệt đơn chờ và đơn đã hoàn thành; kiểm tra hiển thị ghi chú và định tuyến in.
4. Xác minh hồ sơ hàng ngày
Kiểm tra đối chiếu hồ sơ thanh toán, đơn hàng và ghi chép chế biến món ăn để xác định cách xử lý cho hoàn tiền, hủy đơn và in trùng.
Làm sao để xác định quy trình đã sẵn sàng?
- Truyền chính xác thông tin thêm món, ăn tại chỗ, và mang đi tới bếp
- Hủy và hoàn tiền không để lại nhiệm vụ sản xuất chờ trùng lặp
- Có thể nhập kiểm tra bằng tay cho các đơn hàng bất thường sau khi mạng hồi phục
Trên là ví dụ minh họa. Liên hệ với chúng tôi để khám phá các quy trình cửa hàng và kết hợp tính năng phù hợp cho doanh nghiệp của bạn.