اول محیط فروش را درک کن
در ساعات اوج، صندوق باید بین باز کردن فاکتور، توضیح مشخصات و یادداشت‌های کلامی جابه‌جا شود. سفارشات حضوری و بیرون‌بر با هم ترکیب شده‌اند و آشپزخانه نمی‌تواند سریع ترتیب آماده‌سازی را از روی کاغذ تشخیص دهد.
چگونه فرآیندهای سیستمی را سازماندهی کنیم؟
۱. اول، منو رو مرتب کن
شکل فنجان، گرم و سرد، تاپینگ ها و ترکیب های غذای سبک را به صورت گزینه های صریح بسازید و از فشرده کردن تمام مشخصات کلیدی در یادداشت های متنی آزاد اجتناب کنید.
۲. نقطه ورود سفارش دهنده را وصل کنید
پیکربندی پیشخوان و منوی کد میز H5، اطمینان از اینکه هر گزینه کالا وارد سفارش شود.
۳. هماهنگی کارهای آشپزخانه
استفاده از وظایف آشپزخانه و فاکتور آشپزخانه برای تفکیک سفارش‌های در حال آماده‌سازی و تکمیل‌شده، بررسی نمایش یادداشت و مسیر چاپ
۴. سوابق روزانه را بررسی کنید
مقایسه با سوابق دریافت پرداخت، سفارش‌ها و ثبت خروج غذا، برای تعیین روش پردازش بازپرداخت، لغو و چاپ دوباره.
چطور بفهمیم فرایند آماده است؟
- اطلاعات اضافه کردن مواد، خوردن در محل و بیرون‌بر دقیقاً به آشپزخانه می‌رسد
- لغو و بازپرداخت وظایف آماده‌سازی تکراری ایجاد نمی‌کند
- پس از بازگشت اینترنت، سفارش‌های غیرعادی ورودی امکان بررسی دستی دارند
موارد بالا نمونه هایی از سناریوهای کاربردی هستند. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره فرآیندهای فروشگاه و ترکیب ویژگی هایی که با فروشگاه شما سازگار است، با ما تماس بگیرید.