Primeiro compreenda o local de operação.
Durante as horas de pico, a equipa da receção tem de alternar entre criar contas, explicar especificações e passar observações verbalmente. Pedidos para comer no local e para levar estão misturados, tornando difícil para a cozinha decidir rapidamente a ordem de preparação a partir do papel.
Como organizar o processo do sistema?
1. Primeiro organiza o menu
Transforme o tipo de copo, quente/frio, ingredientes extra e combinações leves em opções claras, evitando colocar todas as especificações-chave apenas em observações de texto livre.
2. Liga a entrada de pedidos
Configurar o menu frontal e H5 para códigos de mesa, garantindo que cada opção de produto possa ser adicionada ao pedido.
3. Organiza tarefas de cozinha
Use tarefas de cozinha e zonas de cozinha para distinguir entre encomendas a preparar e já concluídas, verificar a exibição de notas e o roteamento de impressão.
4. Confere registos diários
Comparar registos de pagamentos, encomendas e registos de entrega para identificar como processar reembolsos, cancelamentos e impressões duplicadas.
Como saber se o processo está pronto?
- Informação sobre ingredientes extras, refeições no local e para levar chegam corretamente à cozinha
- Cancelamentos e reembolsos não deixam tarefas duplicadas pendentes
- Após restaurar a rede, existe uma entrada para verificação manual de pedidos anormais
Estes são exemplos de cenários de aplicação. Contacte-nos para conhecer melhor os processos e combinações de funções adequadas à sua loja.