סריקה להזמנה עד הוצאת המנה במטבח, שיתוף פעולה בין חזית לאחור
מקשר בין מושבי שולחן, תפריט, מפרטי מרכיבים, משימות מטבח ושיחות טלפון, ומאפשר העברת צרכי הלקוחות למטבח יחד עם הזמנות.
להבין איך המערכת עובדת מתוך עסקה אחת.
קודם נסתכל על המשימות בפועל בחנות, ואז נראה איך הלקוחות, העובדים והמנהל מבצעים את ההעברות.
אחרי הזמנת שולחן, איך להעביר את המנות לשולחן הנכון?
ודא יחד עם תפריט, מפרט, הערות ומספר שולחן, כדי שהבקשה של הלקוח תגיע בקלות למטבח ולצוות השירות.
מהבחירה בנייד ועד למנה על השולחן, המידע נע עם ההזמנה.
- לקוח
בחירת מנות ליד השולחן
לראות תפריט דרך קוד שולחן, לבחור מנות, מפרט וכמות.
- הקופה.
אמת פקודות
אמת את מושבי השולחן, המוצרים וההערות, ומסור את דרישות הייצור.
- מטבח
ארגן הכנת מזון
הכינו ארוחות לפי משימות מטבח ומשימות, ותיעדו את התקדמות הייצור.
- צוות שירות
נשלח לשולחן האוכל
להשוות בין הזמנות והגשת מנות לשולחן, לאמת את האוכל שנמסר.
איך לחבר את ההזמנה, ההכנה ואיסוף האוכל לשורה אחת?
הקופה מאשרת סוג כוס והערות, צוות ההכנה מכין את המשקה לפי ההזמנה, ובזמן איסוף בודקים שוב את המוצר והדרישות של הלקוח.
כל תפקיד רואה בבירור את השלב הבא, ומחבר בצורה חלקה בין הזמנה לאיסוף אוכל.
- לקוח ועובד חנות
אשר את ההזמנה שלך
לבחור משקה, סוג כוס, חם או קר ותוספות, לבדוק הערות הכנה.
- פקיד
מסירת הזמנות
אשר את המוצר, הכמות ומידע איסוף הארוחה, ואז מסור לצוות ההפקה.
- בריסטה
הכינו משקאות.
ייצור לפי תזמון הזמנות, אימות מפרטים ודרישות מיוחדות.
- פקיד
בדוק אם יש איסוף ארוחות
לאמת מוצרים לפי מידע על ההזמנה, להשלים אריזה ומסירה.
לאחר שההזמנה הגיעה למטבח, מי עושה מה אחר כך?
חבר בין עבודות שטרם נוצרו, בתהליך ונמסרו, כך שהמפרט וההערות ילכו עם ההזמנה
קופה, מטבח וצוות שירות משלימים מסירה על אותה הזמנה.
- מטבח אחורי
קבלת הזמנות
צפה במוצרים, הערות הכנה ומידע על שולחן או איסוף
- מטבח אחורי
ארגן יצור
שילוב משימות מטבח, דו״חות מטבח ותכנון חלוקת תפקידים להכנה
- מטבח אחורי
התקדמות עדכון
רשום את מצב ההכנה, בדקו יחד את התקדמות ההזמנה בין החזית והמטבח.
- פקיד
סיום הכנת מזון
סדר את השירותים לפי שולחן או מספר איסוף ואמת את המוצרים שהתקבלו על ידי הלקוחות.
הלקוח מזמין לבד, איך העובד מקבל את הבקשה?
מתפריט על השולחן למסירת הזמנה, להעביר בבירור סוג כוס, תוספות ושולחן, להקל על שיתוף פעולה בין החזית לאחורי.
הבחירות של הלקוח נכנסות להזמנה, העובד נותן שירות לפי אותה מידע.
- לקוח
סרוק לראות תפריט
להיכנס לתפריט H5 דרך החנות או קוד שולחן, ולצפות במוצרים.
- לקוח
מפרטים נבחרים
בחר צורת, מרכיבים חמים וקרים, והוסף מרכיבים, ואז מלא את הערות הייצור הנדרשות.
- לקוח
אשר את הפקודה
אמת את המוצרים, הכמויות ושיטות האכילה, והגיש בקשות להזמנה.
- פקיד
מסירת הזמנה
בדיקת שולחנות והערות לפי הזמנה, קישור בין ההכנה לשירות במקום.
מה ניתן לפתור בזכות מזון ומשקאות והזמנות?
מהזמנת הלקוח ועד האוכל במטבח, AllinWebPOS מחברת את השולחן, ההזמנה מראש, הסריקה, מטלות המטבח, קריאת תורים והדפסות. בין אם מדובר במשקאות טייק אווי, מזון מהיר או מסעדה לשולחנות, אפשר להגדיר תפריט, כמויות ותהליכי הכנה בהתאם לסוג השירות.
שולחנות והזמנות מראש
לנהל את סידור השולחנות, ההזמנות ושירותי הארוחה, ולסדר את המקומות בהתאם לכללי החנות.
סריקה והזמנה דרך H5
לגשת לתפריט דרך קישור חנות או קוד שולחן, לבחור מפרט ותוספות ואז לשלוח הזמנה.
תצוגת מטבח
מעקב אחרי מצב ההמתנה, הייצור וההשלמה של משימות מטבח כדי להקל על התקשורת בחזית.
הדפסת ענן וקבלת מספר
להגדיר קבלות, פקודות למטבח ומכשירי הדפסה, ולקרוא מספר לפי תור השירות.
השתמש בפונקציות ביום-יום
- 01
להגדיר שולחנות ותפריט.
- 02
הזמנה דרך הקופה או H5.
- 03
המטבח מקבל משימות
- 04
הגשת ארוחות ומעקב אחר הזמנות.
בהתבסס על חלוקת העבודה באוכל, טייק-אאוט ועבודת מטבח, בשילוב קודי שולחנות, מסכי מטבח ומכשירי קבלה, מידע על ההזמנה מועבר לאורך כל תהליך השירות.
שאלות נפוצות על מזון ומשקאות והזמנות
איך משתמש הלקוח בסריקת קוד להזמנה?
הלקוח נכנס לתפריט H5 דרך קישור החנות או מספר השולחן, בוחר מוצרים, מפרט ותוספות ומשלים הזמנה. התפריט ואופן השירות ניתנים להתאמה לפי סצינות חנות, כמו אכילה במקום או למנה חוץ.
איך מסכי המטבח והמדפסת משתפים פעולה?
התצוגה במטבח משמשת למעקב אחר סטטוס של הפעלה, הכנה והשלמה, ציוד הדפסה משמש לכרטיסי הזמנה והזמנות מטבח. אפשר לתכנן מסכים, נקודות הדפסה ותהליכי זימון לפי תפקידים והפרדת מוצרים
האם זה מתאים לבתי תה או למסעדות לארוחת ערב?
ניתן להגדיר את משקאות הקפה והתה עם אפשרויות לתוספות, לשירות לקחת הביתה ולקריאה לפי מספר; מסעדה לאכילה במקום יכולה לשלב שולחנות, הזמנות, קודי שולחן ומשימות מטבח, ולבחור את שילוב הפונקציות שמתאים לשיטת השירות.
להשתמש יחד עם היכולות הללו.
קופה
בסדרות קופה אחת להשלים בחירת מוצרים, הנחות, זיהוי מנויים ועיבוד הזמנות, כדי שפתיחת חשבונית והעברת שירות לאחר המכירה יהיו ברורים יותר.
להבין פונקציותסחורה ומלאי
לאחד מפרטי מוצר וברקודים, לקשר בין רכש, אחסון, איסוף מלאי והזמנות בחנות, ולוודא כל שינוי במלאי.
להבין פונקציותתוספים והרחבות
להתחיל עם אשף פתיחת חנות, הגדרות ענף ותוספים, ולהרחיב אוטומציה, מכשירי הדפסה ושירותי ערוץ לפי הצורך.
להבין פונקציותלמצוא פתרון מתאים לחנות שלך
תומך בהתאמה אישית. ספר לנו על התעשייה, מספר החנויות והצרכים העסקיים, והבינו את התכונות, שיטות המשלוח והצעות המחיר שמתאימות לך.